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餐旅管理學系 News,餐旅新知 20230511 國產自動拉麵機 流行到日本

20230511 國產自動拉麵機 流行到日本

在經歷疫情,經濟蕭條等風暴後,台灣新創公司Yo-Kai Express看準無人化商機,與美國公司聯手打造自動拉麵販食機,目前已在日本羽田機場、高速公路等50個地點設置販售地點。

在未來也許會看到販賣台灣牛肉麵,韓國辣炒年糕的販賣機呦~ Yo-Kai 創辦人認為,在高齡化與少子化日趨嚴重的日本與台灣社會裡,未來一定會遇到人力短缺的狀況,特別是偏鄉地區,因此自動販食機一定會是餐飲業日後不可或缺的商業經營方式。

文獻引用

曾令懷 (2022年11月26日)。看準無人化商機!台灣人創辦的自動拉麵機Yo-Kai如何搶下羽田機場等50個據點?食力FoodNext。

資訊來源

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