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餐旅管理學系 News,特色課程 2020.11.30 零度以下的世界!!「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同!

2020.11.30 零度以下的世界!!「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同!

零度以下的世界!!

又一次旋風快閃銘傳與上次不同的是原來,「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同!

熬煮的溫度對於巧克力香氣的釋放有影響.原來巧克力的冰,並不是只有單純放入巧克力

一層層關於巧克力在冰的演繹裡,冰大師幾乎可以說是做到了極致!

一路從蛋糕到包裹內餡的濃濃巧克力Gelato

連裝飾的巧克力蛋白霜也是恣意奔放的呈現

當然還有絕對不能忘記的巧克力噴砂與金粉的完美結合

濃郁的巧克夾帶著榛果的無敵香氣伴隨而來的是柑橘凍的酸中帶甜,完美的平衡!!







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