特色課程 Archives - 第 9 頁，總計 9 頁

5 月 08

2020

2020.05.08 結婚創意蛋糕製作期中作品—婚禮蛋糕2020.05.08 結婚創意蛋糕製作期中作品—婚禮蛋糕

結婚創意蛋糕製作期中作品—婚禮蛋糕現代人越來越喜歡走西式風格的浪漫婚禮，在婚禮中當然少不了新人切下「婚禮蛋糕 […]

5 月 07

2020

奧地利哈蛋糕（Sachertorte）吃巧克力會讓大腦釋放多巴胺，讓人心情愉悅這一款巧克力蛋糕體配上苦甜巧 […]

10 月 12

2019

哈囉大家好我們是餐旅三甲的同學！在餐旅創意與產品開發的課程中所研發的產品，將於 6/11 10:00-12: […]

5 月 17

2019

進階烘焙原理與概論的課程中游凱傑老師邀請到國際級烘焙西點大師王家承老師在課堂上教授同學運用特殊食材搭配與模 […]

12 月 21

2018

銘傳一週本期介紹銘傳餐旅海青班36期的畢業製作，請點銘傳一週閱讀相關報導

12 月 01

2018

此次展覽金門海青班烘焙科36期學生利用近三個月時間準備，在大型烘焙作品方面，以「風獅爺」、「莒光樓」為主題，運 […]

11 月 01

2018

Yixuan 與 Kajun 攝影

9 月 11

2018

2018銘傳大學國際餐旅海外教育交流「瑞士HTMi飯店管理大學－暑期MIT餐旅訓練研習」瑞士HTMi飯店管 […]

6 月 14

2018

本系餐旅創意與產品開發課程參與同學在胡欣慧老師及呂文旗老師共同指導下藉由一個學期的腦力激盪，將創意構想實際 […]