COVID-19疫情對於餐旅業及觀光業的影響之巨大，相信大家都經常從新聞報導中得知，許多飯店已承受不住疫情的影 […]
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20210831 銘傳餐旅專題研究 獲富邦人壽管理博碩士論文獎20210831 銘傳餐旅專題研究 獲富邦人壽管理博碩士論文獎
想培養未來餐旅業管理者解決問題的能力嗎? 銘傳餐旅系「專題研究」屢創佳績! 110學年度科技部大專生研究計畫 […]
20210831 《消費者行為》是科學也是藝術20210831 《消費者行為》是科學也是藝術
《消費者行為》是科學也是藝術，以資訊處理與決策為主軸，了解消費者的購物心理機制與行為。 在網路發達的「滑世代」 […]
20210830 加入「美食攝影」一微型創業等你來喔20210830 加入「美食攝影」一微型創業等你來喔
沖杯好咖啡 拍照分享好心情！ 加入「美食攝影」一微型創業等你來喔
20210828 智慧型咖啡拉花機20210828 智慧型咖啡拉花機
智慧服務AI產業也悄悄的融入餐旅產業中，「智慧型咖啡拉花機」就是一個最佳的例子。傳統的咖啡拉花只能透過奶泡與咖 […]
20210825 環保意識VS動物性蛋白質VS植物肉!20210825 環保意識VS動物性蛋白質VS植物肉!
隨著環保意識的抬頭與50年後動物性蛋白質的不敷使用， 植物肉又再次回歸餐飲市場，美國植物肉龍頭 Beyond […]
20210825 美食外送平台餐廳開發業務 系友翁子婷分享餐旅業新興工作 20210825 美食外送平台餐廳開發業務 系友翁子婷分享餐旅業新興工作
餐旅工作介紹- 美食外送平台餐廳開發業務 大家應該都用過 ubereats或Foodpanda 點過美食外送， […]
20210823 賀‼「自辦品質保證認定」評鑑 通過!!20210823 賀‼「自辦品質保證認定」評鑑 通過!!
賀♕ 銘傳大學40個受評單位系所，全數通過「自辦品質保證認定」評鑑囉！ 「餐旅管理學系-學士學位 學士班 」歡 […]
20210823 「餐飲服務技術」課程在學什麼？20210823 「餐飲服務技術」課程在學什麼？
「餐飲服務技術」課程在學什麼？ 在服務業中，服務不足，是怠慢；殷勤過頭，變成打擾。 即使在疫情衝擊之下，餐旅產 […]