隨著消費者健康意識的提升，許多人開始發現糖對於健康的危害，不僅會造成肥胖、高血糖、糖尿病等問題，更可能會加速人體老化、內分泌失調，甚至引發癌症，但是根據2022年7月鑽研農業與食品化學的國際期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》所發表的研究指出，從羅漢果中萃取的羅漢果苷可與半乳糖寡糖製成新型低熱量的甜味劑，甜度是蔗糖的200～300倍。
該甜味劑還能顯著增加人體腸道菌內的益生菌數，至於從羅漢果中萃取的羅漢果苷，則具有抗氧化、抗發炎和降血糖作用，可抑制某些有害分子，並有助於防止對DNA造成損害，對人體益處多多。
雖然人造甜味劑越來越受歡迎，但一些動物實驗中發現某些甜味劑可能會對人體產生不良影響， 例如有些人造甜味劑可能會刺激食慾，進而導致暴飲暴食、人體體重增加，但是該款羅漢果甜味劑則不會造成此影響，它的風味與一般食用糖類相似，讓食品生產者可以在等量的羅漢果甜味劑代替蔗糖使用，維持食品熱量的同時也能同時具有益生元作用，維持消費者的腸道健康。
文獻引用
林玉婷、李依文 (2022年09月03日)。比蔗糖甜300倍的低醣飲食新星！羅漢果苷與半乳寡糖結合不只低熱量還更健康！食力FoodNext。資料來源
