分類: 餐旅新知

降低碳排放到限用塑膠的作法，都是希望地球恢復健康，國內外餐旅業正如火如荼地推動… 從降低碳排放到限用塑膠的各項 […]

想一想，今天的早午晚餐中，你吃了什麼？吐司？帶皮地瓜？白米飯？還是網紅們直播代言的乾拌麵呢? 不論是吐司、麵條 […]

隨著消費者健康意識的提升，許多人開始發現糖對於健康的危害，不僅會造成肥胖、高血糖、糖尿病等問題，更可能會加速人 […]

AI虛擬替身！是否可以代替我們拍片，宣導自身的理念？ 打造專屬於您自己的餐飲哲學！ AI (Artificia […]

在經歷疫情，經濟蕭條等風暴後，台灣新創公司Yo-Kai Express看準無人化商機，與美國公司聯手打造自動拉 […]

近年來，綠色生活當道，環保潮流也吹到飲食生活上，越來越多人開始追求環境友善的飲食選擇。由於肉牛、肉豬等動物在養 […]

【餐飲新視界】 新冠疫情衝擊後，餐飲業還敢不作數位轉型!? 2020~2022年迄今對餐飲業來說是近10年來最 […]

Clean Label （潔淨標章）的概念起緣於歐盟，於2011年在英國發行，推動目的是希望在食品加工過程中可 […]

【產業新知】 最近桃園市政府經濟發展局正在進行110年桃園市商圈友善店家認證評選，那同學們知道什麼是友善店家嗎 […]