倒數計時!! 食用昆蟲x餐旅創意與產品開發x畢業專題 猜猜看在Sunny老師 & 文旗老師指導下，這 […]
分類: 特色課程
20210409 專業教室大解秘-下20210409 專業教室大解秘-下
「教學旅館」為接待學校貴賓而設立，屬於餐旅管理學系之專業教室，並作為餐旅概論、旅館管理以及客房實務等課程專業教 […]
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《專業教室大解秘》 「Cafe409實習咖啡廳」為提供學生一個實際咖啡廳的實務訓練平台而設立，學生透過學習餐館 […]
20210321 你是否已經完成了自己的第一個奶油霜浮雕作品呢?20210321 你是否已經完成了自己的第一個奶油霜浮雕作品呢?
這一季，特意為同學安排了業師課程，從三月開始聘請了業界名師來分享與指導。 本周由陳郁芬老師以蛋糕裝飾敲響序曲， […]
2020.12.15 海青38期畢業成果展即將登場2020.12.15 海青38期畢業成果展即將登場
金門烘焙科由噹噹老師帶領同學將畢業作品從金門運到桃園，中間運送作品的過程雖辛苦，但為了呈現最好的一面給大家，這 […]
2020.12.15 【餐旅管理學系_教師專業精進之AI數位化研習】2020.12.15 【餐旅管理學系_教師專業精進之AI數位化研習】
用科技創造優勢的當下，未來旅館的發展將會解決哪些問題？ 在疫情與大環境的驅使下，加速科技應用的普及化，「無人旅 […]
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2020.11.30 零度以下的世界!!「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同！2020.11.30 零度以下的世界!!「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同！
零度以下的世界!! 又一次旋風快閃銘傳與上次不同的是原來，「巧克力」在冰的世界裡是如此的與眾不同！ 熬煮的溫度 […]